Sunt obținute în urma tranșării semicarcaselor și pieselor de porc de către măcelari profesioniști. Tot procesul se desfășoară într-o transparență totală: clienții noștri îl pot urmări prin mai multe ferestre, special amplasate către sala de tranșare. Acest lucru face ca interacțiunea dintre personalul din carmangerie și clientul aflat în zona de preluare și servire să fie tot timpul posibilă. În acest fel, ne asigurăm că fiecare solicitare este respectată întocmai. 
Prospețimea produselor este asigurată de aprovizionarea cu materie primă de cel puțin două ori pe săptămână.
Pe lângă articolele care sunt comandate sau solicitate pe loc de către clienți, produsele se expun în zona de autoservire, sub diferite tipuri de ambalare și gramaje, pentru a răspunde nevoilor tuturor tipurilor de clienți: gastronomi, revânzători, clienți finali.

Asemenea cărnii de porc, carnea de vită se tranșează și se ambalează într-o cameră de tranșare la care clienții noștri au acces vizual, prin intermediul unei ferestre.
Vrem să te asigurăm de prospețimea fiecărui produs pe care îl cumperi. Avem o frecvență de aprovizionare mare, astfel încât tu să ai tot timpul la dispoziție produsele pe care ți le dorești, la calitatea cu care te-am obișnuit.
Calitatea cărnii de vită este influențată de vârsta, rasa, sexul și modul de hrănire al anumalului respectiv. Femelele tinere, cu vârsta de până în 30 de luni, vor avea întotdeauna o carne mai fragedă decât masculii sau animalele mai în vârstă. Animalele din unele rase de carne (Hereford și Aberdeen Angus) vor avea o carne mai marmorată decât rasele de lapte și chiar decât alte rase de carne cu carne fragedă (Limousine, Charolais). Zona de proveniență a cărnii de vită este de asemenea un factor important în alegerea unei cărni de calitate superioară.

Îți oferim doar produse de o calitate deosebită, obținute exclusiv din carne, fără înlocuitori ai acesteia, preparate în carmangeria proprie. Articole precum cârnații și cârnăciorii proaspeți, micii și chiftelele sunt produse deja consacrate. De peste 20 de ani, acestea sunt reprezentative pentru Carmangeria Selgros.
Îți oferim doar produse de o calitate deosebită, obținute exclusiv din carne, fără înlocuitori ai acesteia, preparate în carmangeria proprie Selgros. Astfel, îți garantăm că te bucuri de prospețime și savoare autentică. Acest lucru este demonstrat și de faptul că produsele din această categorie au termenul de valabilitate foarte scurt (de exemplu, 2 zile pentru carnea tocată proaspătă, deoarece nu conține sare sau conservanți). Acest lucru vorbește de la sine despre garanția calității și siguranței oferite de către Selgros clienților săi. Suntem recunoscători pentru miile de aprecieri, primite de la clienții noștri din întreaga țară, pentru aceste preparate.

Acestea sunt articole în a căror compoziție intră doar carne, condimente și extract de condimente, fără niciun fel de conservanți artificiali. Se folosesc doar membraneă naturale: de oaie (crenvurști), de porc (polonezi) sau de vită (parizer). Gustul deosebit este întregit de fumul provenit de la lemnul de esență tare (fag). 
Ideale pentru aperitive sau sandvișuri, salamul de porc și salamul cu șuncă reprezintă alte două produse fără e-uri. Ele conțin doar carne de porc (piept de porc, pulpă de porc, slănină) și  sare, piper și condimente. Sunt afumate cu fum din lemn de esență tare. Valabilitatea de doar 7 zile a acestor produse garantează calitatea superioară a acestora. 
Cârnații de porc afumați cu boia și cârnații de porc și vită afumați sunt umpluți în membrană naturală de porc și au ca particularitate afumarea cu fum rece, tot din lemn de esență tare, și păstrarea la uscat timp de 10 zile, înainte de a fi comercializați.