Acasă Bistro
meniu nou bistro brasov

CĂLĂTORIA GUSTURILOR TALE

🌟  Începând din 1 octombrie, experimentează o inedită călătorie culinară, cu preparatele create de 👨‍🍳 Chef Bogdan Cozma și echipa de bucătarii talentați de la Bistro Selgros Brașov, 
folosind cele mai gustoase și proaspete ingrediente, atent selectate din magazinul Selgros. 

Program Bistro Selgros Brașov:
Luni - Vineri: 12:00 - 15:00
reteta_bistro_01 vita tartar

Tartar de vită 
Alergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 
150 g

30 lei
reteta_bistro_02 supa crema ardei copti

Supă cremă de ardei copți, cu biscuite din tărâțe și piept de rață afumat
Alergeni: 1, 5, 6, 7, 9, 12
250 g

20 lei
reteta_bistro_03 gnocchi cu sos de branza

Gnocchi cu sos de brânză și julien de curcan
Alergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
300 g

45 lei
reteta_bistro_04 salata cu muschi vita

Salată cu felii de mușchi de vită, legume la grătar și sos de fructe de pădure
Alergeni: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13
300 g

50 lei
reteta_bistro_05 salata fregola

Salată fregola, cu spanac, salsa de citrice și năut sote
Alergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
250 g

40 lei
reteta_bistro_06 muschi vita

Mușchi de vită copt în crustă de ciuperci, cu tartă din cartofi, baby broccoli și sos de vin
Alergeni: 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 12
300 g 

65 lei
reteta_bistro_07 cotlet porc

Cotlet de porc în crustă de parmezan, cu cipsuri de bacon, piure de țelină și piure de cartofi cu trufe
Alergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
350 g

45 lei
reteta_bistro_08 caracatita

Caracatiță cu cartofi copți, pastă de măsline, piure de țelină și salsa de citrice
Alergeni: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13
300 g

60 lei
reteta_bistro_09 risotto cu lup de mare

Risotto cu lup de mare, capere prăjite și mix de germeni
Alergeni: 1, 4, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13
300 g

55 lei
reteta_bistro_10 piept de rata

Piept de rață caramelizat, cu legume la gratar, piure de păstârnac și sos de vin cu afine
Alergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
300 g

55 lei
reteta_bistro_11 rulou curcan

Rulou din piept de curcan, cu roșii uscate și brânză feta
Alergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
250 g

50 lei
reteta_bistro_12 cotlet berbecut

Cotlet de berbecuț, cu ciuperci portobello caramelizate, spanac sote cu măsline și cartofi copți
Alergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
300 g

60 lei
reteta_bistro_13 tarta caramel

Tartă cu caramel sărat și cremă de fistic, sos de lămâie și zmeură proaspătă
Alergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
150 g

20 lei
reteta_bistro_12 tiramisu

Tiramisu
Alergeni: 1, 3, 7
150 g

20 lei

Listă alergeni:

  1. Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) și produse derivate
  2. Crustacee și produse derivate
  3. Ouă și produse derivate
  4. Pește și produse derivate
  5. Arahide și produse derivate
  6. Soia și produse derivate
  7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)
  8. Fructe cu coajă, de exemplu migdale, alune de pădure, nuci, fistic, nuci macadamia precum și produse derivate 
  9. Țelină și produse derivate
  10. Muștar și produse derivate
  11. Semințe de susan și produse derivate
  12. Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru, exprimate în SO2
  13. Lupin și produse derivate
  14. Moluște și produse derivate