Ratatouille
Savoarea preparatului vine din asocierea de arome, gusturi și texturi, dar și din păstrarea individualității fiecărei legume.
Există mai multe moduri de a prepara Ratatouille, diferențele fiind generate de modul de gătire, felul în care sunt tăiate legumele și ce se adaugă pe lângă ingredientele de bază (cartofi, carne, orez sau alte legume). Astfel, mâncarea se prepară prin înăbușirea legumelor, într-o tavă la cuptor sau pe plită, toate împreună sau, în alte versiuni, legumele sunt sotate, rumenite sau chiar prăjite pe rând, apoi combinate. Încearcă câteva dintre cele mai bune și simple rețete.
Oricare dintre aceste rețete sunt foarte simplu de preparat și vor fi cu atât mai bune, cu cât legumele folosite vor fi mai proaspete. O parte din gustul special vine de la ierburile aromate folosite, acestea fiind cele care dau personalitatea și caracterul special al acestui fel versatil de mâncare.
Vezi aici retetele noastre din aceasta categorie
Ratatouille rețeta originală
Există mai multe variante care pot primi titlul de: „Ratatouille rețeta originală”, diferențele ivindu-se în funcție de regiunile de unde provin.
Ratatouille rețeta masterchef
Varianta de Ratatouille rețetă masterchef păstrează principiile celei tradiționale și o adaptează la stilul culinar contemporan, dar rămâne un fel de mâncare ușoară, de vară.
Ratatouille cu cartofi
Principiul pentru rețeta Ratatouille poate fi folosit și atunci când sunt folosite alte legume. Cartofii sunt o variantă perfectă pentru a face Ratatouille cu cartofi, o variantă de toamnă și iarnă, folosind legumele din sezonul rece
Ratatouille cu carne
Deși este un fel de mâncare preparat doar din legume, rețeta Ratatouille cu carne este o variantă de luat în calcul.
Ratatouille cu orez
Cele mai simple combinații sunt și cele mai bune. Un exemplu perfect este Ratatouille cu orez.
Tocăniță Ratatouille
Ca să fie o tocăniță Ratatouille, preparatul trebuie să îndeplinească două condiții: să conțină vinete, iar în mâncare să nu fie necesar niciun strop de apă.
Legume la tigaie Ratatouille
Această variantă este o soluție rapidă care te va ajuta să prepari un fel de mâncare delicios. Rețeta de legume la tigaie Ratatouille se prepară rapid și este gata în doar 30 de minute.
