Ingrediente
150 g
năut crud, lăsat la înmuiat peste noapte și scurs
1
ceapă
1
cățel de usturoi
câteva fire de pătrunjel
ulei pentru prăjit
6
foi pită
2
roșii
1
castravete mic
4 linguri
tahini
1
iaurt
5
frunze de mentă
sare
piper
Mod de preparare
Un preparat cu destul de multe calorii, dar care merge servit la un prânz de duminică, în familie.
Pasul 1. Pune năutul, ceapa, usturoiul și pătrunjelul în blender, adaugă sare și piper și amestecă, pentru a obține o pastă omogenă.
Pasul 2. Modelează chiftelele și lasă-le la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 3. Fă salata din legumele tăiate cuburi.
Pasul 4. Prepară sosul din tahini, iaurt și mentă tocată.
Pasul 5. Încălzește pâinea, la fel și uleiul pentru prăjit, apoi gătește chiftelele, timp de aproximativ 3 minute, după care scoate-le pe un prosop din hârtie.
Împarte-le pe farfurii și servește imediat.
