Ingrediente
100 ml
ulei de măsline
2 linguri
suc de lămâie
2 căței
de usturoi tocați
1
ceapă roșie tocată
1 linguriță
boia
1 linguriță
chimen
1 linguriță
ghimbir
sare, piper
Mod de preparare
O marinată din ingrediente simple, dar extrem de aromate, va scoate orice cotlet de miel din anonimat.
Pasul 1. Într-un castron, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie.
Asezonează cu sare și piper.
Adaugă condimentele și amestecă. Pentru un gust afumat, poți înlocui boiaua dulce cu o variantă afumată. Amestecă bine.
Pasul 2. Unge cotletele de miel cu această marinadă, acoperă vasul cu folie alimentară și lasă la frigider cel puțin două ore.
