Ingrediente
500 ml
lapte
80 g
griș
1/2 linguriță
sare
25 g
unt
ulei de măsline
Mod de preparare
O variantă simplă și gustoasă la clasica mămăliguță, care poate fi savurată alături de ciuperci (precum gălbiori sau hribi) trase la tigaie.
Pasul 1. Pune la fiert laptele amestecat cu sarea.
Pasul 2. Când se atinge punctul de fierbere, adaugă grișul în ploaie, amestecând ușor, apoi lasă la fiert 15 minute.
Pasul 3. După acest timp, amestecă energic cu un tel, pentru a evita formarea de cocoloașe.
Pasul 4. Când grișul ajunge la o consistență cremoasă, ia-l de pe foc, adaugă cubul de unt și amestecă până când acesta se topește.
Pasul 5. Răstoarnă grișul pe farfurii, stropește-l cu ulei de măsline și servește-l cu ciuperci trase la tigaie.
