Ingrediente
1
fir de pătrunjel verde
1
roșii
2
căței de usturoi
1
cutie roșii tocate
piper
sare
busuioc
ierburi de Provence
5
fileuri de cod
2
cepe
1
ardei gras roșu
1/2
ardei gras galben
1/2
ardei gras verde
200 ml
smântână
50 g
cașcaval ras
Mod de preparare
Un preparat colorat și aromat, care se prepară în doi timpi și trei mișcări, din ingrediente pe care sigur le ai mereu în frigider.
Pasul 1. Taie ceapa și ardeii în fâșii subțiri.
Pasul 2. Taie roșiile în cuburi mici și toacă mărunt usturoiul.
Pasul 3. Rumenește legumele în ulei de măsline, într-o tigaie, la foc mediu.
Pasul 4. Adaugă mirodeniile, roșiile din conservă, 100 ml apă, apoi smântâna. Gătește la foc mic, până se îngroașă ușor.
Pasul 5. Pune codul într-un vas pentru gratin, acoperă cu sos, presară cu brânză și coace la 180°C, timp de 15-20 de minute.
Pasul 6. Decorează cu pătrunjel.
