Pescăria Selgros
auditati conform plan HACCP intern
din pește proaspăt,
diverse mărimi și zone de pescuit,
metode de producție
la comandă
a produselor
BIO/ECO proaspăt
ANTIBIOTIC FREE,
certificată DNV STP 80
Pește de apă sărată
Somon
Somonul proaspăt (toate calibrele), livrat la Selgros, provine doar de la cei mai mari producători din lume. Prin sistemul "Fishtrack", furnizorii respectă o transparență totală pe tot lanțul de producție, din stadiul de icre până la peștele matur sau de consum. Toți clienții care intră pe site-ul producătorului pot descărca fișa peștelui recepționat și au acces la toate informațiile legate de sănătatea peștelui.
Somonul livrat la Selgros este 100% cu atestat: GMO free (nu a fost hrănit cu furaje modificate genetic), nu a fost hrănit cu furaje care conțin Etoxyquin (aditiv), nu conține ulei de palmier, iar hrana acestora nu conține hormoni de creștere. Somonul proaspăt se livrează în magazine în fiecare zi, de luni până miercuri, și se comandă cu o săptămâna înainte de livrare.
- Somon 3-4 kg
- Somon 4-5 kg
- Somon 5-6 kg
- Somon 6-7 kg
- Rondele de somon
- File de somon
- Doradă 300-400
- Doradă 400-600
- Doradă 600-800
- Doradă 800-1000
- Doradă 1000+
- Lavrac 300-400
- Lavrac 400-600
- Lavrac 600-800
- Lavrac 800-1000
- Lavrac 1000-1500
- Pagrus 400/600
- Pagrus 600/800
- Pește Corvină (Meagre)
- Lufar
- Grouper
- Scrumbie de Marea Neagră
- File de pește spadă
- File de ton roșu
- Pește spadă întreg
- Ton roșu întreg (Bluefin Tuna)
- Ton roșu trunchi (Yelowfin Tuna)
- Chefal
- Chefal auriu
- Sardină Marea Mediterană
- Hamsie
- Hering
- Calcan acvacultură
- Calcan captură Marea Neagră
- Limbă-de-mare proaspătă 400-600 g
- Stavrid proaspăt 20-40
- Merluciu proaspăt 200-1000 g
- Cod Atlantic Gadus eviscerat 0,5-1 kg
- Scorpie de mare proaspătă 800-2000
- Rândunică de mare 800+
- Doradă Salema 250-1000 g
- Amberjack întreg proaspăt 0,8-1,3 kg
- Dentex proaspăt 800-3000 g
- Zărgan proaspăt 500-800 g
- Meru proaspăt 1000+ g
- Cozi Monkfish 2+ kg
- Pește Monkfish întreg
- Biban sălbatic 800+
- Biban sălbatic proaspăt 1000-3000
- Dulgher/John Dory 800-2000 g
- Cod Saithe eviscerat 1-2 kg
- Milacop proaspăt 2-3 kg
- Pisică de mare proaspătă kg
- Barbun proaspăt 20-40 buc./kg
- Zărgan întreg proaspăt 200+ g
- Pagel proaspăt 150+ g
- Red Fish 700+ g
- Red Snapper
- File de hering 70-120 g
- Doradă 400-600 kg Eco/Bio
- Lavrac 400-600 kg Eco/Bio
- File de Oilfish/Escolar 2-7
- File de cod Saithe 225-450 g
- Guvizi 17+ cm
- File de lavrac 100-180 g
- File de doradă 100-180 g
- File de Halibut 200-700 kg
- File de Chefal 140-180 g
- File de John Dory 200-300
- File de cod sălbatic Nutaaq 450-900 g
- File de calcan 100-200 g
- Trunchi de merluciu
- File de merluciu
- Macrou Shetland 400-600 g
- Macrou 300/500 Spania
- Macrou 300/500 Norvegia
- File de macrou cu piele 150-250 g
- File de somon sălbatic de Alaska congelat
- File de doradă proaspătă pane 280 g
Pește de apă dulce
Păstrăv
Păstrăvul eviscerat (200-300, 300-400, 400+) se livrează proaspăt, atât din Bulgaria, cât și din Italia, în baxuri de polistiren cu gheață. Calitatea acestuia este dată atât de furajele GMO free pe care le folosesc producătorii, cât și de calitatea apei (bogată în oxigen).
Carnea de păstrăv poate asigura o bună funcționare a sistemului cardiovascular, poate îmbunătăți memoria și încetini declinul cognitiv și ameliorează simptomele artritei reumatoide, având efecte benefice asupra mobilității și articulațiilor.
- Crap acvacultură întreg
- Crap sălbatic eviscerat/întreg
- File crap acvacultură
- Rondele crap acvacultură
- Rondele crap sălbatic
- Somn eviscerat
- File somn
- Rondele somn
- File Caras
- Caras 500 g
- Știucă
- Plătică
- File Șalău de Nil 300-500
- Șalău sălbatic 170-230 g
- Biban Vărgat
- File Tilapia
- Amur
- Păstrăv eviscerat 200-300
- Păstrăv eviscerat 300-400
- Păstrăv eviscerat 400-600
- File păstrăv 80+ g
- Păstrăv dezosat România
- Păstrăv Somonat Italia
- Păstrăv Somonat Romania
- File de Pangasius 200-300 g
- File de crap sălbatic
- File de știucă
- Fitofag/Novac eviscerat
- File Fitofag
- Rondele Fitofag
- File amur
- Păstrăv eviscerat Eco 300-400 g
Crustacee
Creveți rosii
Creveții roșii L1 (10-20), origine Argentina, sunt creveți sălbatici, nefierți, congelați on-board în maximum 4 ore de la pescuit. După cum sugerează și numele lor, creveții roșii argentinieni au o culoare roșie strălucitoare, chiar și atunci când sunt cruzi. Această culoare frumoasă și profundă provine din ecosistemul lor bogat în nutrienți. Datorită habitatului lor complet natural, cu apă rece, au o aromă proaspătă, curată și dulce. Sunt cunoscuți ca fiind cei mai dulci creveți din lume.
- Creveți sălbatici roșii Argentina L1 (10-20)
- Creveți întregi prefierți 40-60
- Creveți cruzi Hoso 40-50
- Creveți Black Tiger cruzi 16-20
- Creveți Black Tiger 8-12
- Creveți cruzi Hoso 6-8
- Creveți Black Tiger 13-15
- Creveți Party Shrimps 100-200
- Creveți cruzi 16-20
- Creveți cruzi 31-40
- Creveți prefierți 16-20
- Creveți prefierți 31-40
- Homar prefiert 500+
- Homar crud 600+
- Homar american viu
- Homar albastru viu
- Crab albastru
- Raci
- Picioare de King Crab
- Picioare de Snow Crab
- Creveți Squilla Mantis
- Creveți blanșați cu codiță 31-40 Eco
- Creveți sălbatici Argentina C1 (fără cap)
Moluște
Stridii Gillardeau
Henri Gillardeau este primul ostreicultor care-și trece numele pe ambalajul produsului, asumându-și totodată calitatea acestuia. Este furnizor al mai multor restaurante cu stele Michelin. Stridiile lui Gillardeau sunt considerate de către cunoscători și gurmanzi cele mai bune din lume.
Stridiile Gillardeau N3 (24 buc./caserolă) de apă adâncă, provin din Ile d’Oléron, regiunea Charente-Maritime, Franța. Stridiile Gillardeau fac parte din categoria „Spéciale de Claire”, fiind special selecționate de către producător în funcție de adâncimea, rotunjimea și forma cochiliei. După selecționare, sunt crescute și trecute apoi prin 60 de manipulări diferite, timp de patru ani.
- Stridii vii N3 Fine de Claire
- Stridii vii N3 Gillardeau
- Stridii vii N2 Olanda
- Stridii Ostra Regal N3 24 buc.
- Stridii speciale Legrand N3 24 buc.
- Stridii fine David Herve N3 24 buc.
- Midii vii săculeț
- Midii fresh pasteurizate
- Midii întregi
- Carne de midii
- Midii de Marea Neagră
- Vongole vii 90-120 buc./kg
- Scoici Cannolichio vii 40-45 kg
- Scoici Palourde/Fasolari vii kg
- Scoici Saint Jaques 8-12
- Pulpă de Saint Jaques
- Scoici verzi Noua Zeelandă
- Scoici vii Lupino 110-130
- Midii pasteurizate Eco 30-40 buc./kg
- Carne de midii prefierte 100-200 Eco
- Scoici pasteurizate 40-60 Eco 1 kg
Cefalopode
Caracatiță
Caracatița pe care o găsiți în Selgros se pescuiește din zona FAO34 - Maroc, zonă renumită pentru calitatea caracatiței. Articolul tentacule de caracatiță prefiartă, caserolă de 1,5 kg, mărimea 100-150 g, 12 bucăți, conține tentacule perfecte, gătite artizanal, selectate una câte una și permite controlul costurilor alimentelor pentru prepararea în serie. Prezentarea este spectaculoasă, la fel ca aroma și textura, pentru o satisfacție totală a clienților.
- Tentacule de calamar prefierte 500-100
- Tub de calamar U5
- Tub de calamar U10
- Calamar întreg Patagonia
- Inele de calamar 3-8 cm
- Calamar baby 20-40
- Porții de calamar prefierte
- Inele de calamar
- Calamar întreg 22-26 cm
- Calamar baby Patagonia 10-13 cm
- Caracatiță întreagă 1-2
- Caracatiță întreagă 2-3
- Caracatiță întreagă 4-5 kg
- Caracatiță prefiartă vid 1-2 kg
- Caracatiță baby 100-300 g
- Caracatiță refrigerată 0,8-1,5
- Caracatiță mică 20-40 buc./kg
- Caracatiță 1,5-2,5 kg
- Tentacule de caracatiță prefierte 200 g
- Tentacule de caracatiță fierte 90-120 1,5 kg
- Tentacule de caracatiță prefierte 100-150 1,5 kg
- Sepie curățată 300-500 g
- Calamar tub
- Cocktail fructe de mare
ALTE SPECII DE FRUCTE DE MARE
Alge verzi Wakame
Algele verzi - Salata Wakame - se poate găsi sub formă congelată, direct preparată sau fresh. Nutriționiștii consideră că algele marine sunt cel mai nutritiv aliment din lume, datorită numărului mare de vitamine, minerale și antioxidanți pe care le conțin.
Printre nutrienții care le transformă într-un super aliment se numără betacarotenul, care acționează ca un antioxidant, precum și proteinele, polizaharidele, fibrele, care ajută la accelerarea tranzitului intestinal, dar și clorofila, o substanță cu efect regenerant și care curăță sângele de toxine.
CERTIFICĂRI
