Ingrediente
150 g
unt moale
350 g
zahăr
1 linguriță
extract de vanilie
4
ouă mari la temperatura camerei
120 g
ciocolată amăruie și topită
120 g
făină
1 pliculeț
praf de copt
¼ linguriță
bicarbonat de sodiu
Pentru umplutura de ciocolată:
120 g
ciocolată cu lapte bucățele
170 g
unt tăiat cubulețe
60 g
fulgi de migdale
Pentru cremă:
500 g
frișcă (din smântână pentru frișcă)
1 lingură
zahăr
1,5 linguriță
extract de vanilie
Pentru decor:
100 g
fulgi de migdale
300 g
cireșe fără sâmburi
Mod de preparare
Pentru a schimba ușor registrul, poți înlocui pudra de cacao cu o ciocolată de calitate, iar decorul cu nuci, semințe sau migdale. Iată care sunt ingredientele și modul de preparare.
- Preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius;
- Pune hârtie de copt într-o tavă rotundă;
- Amestecă la mixer untul, zahărul și vanilia până obții o cremă omogenă. Adaugă ouăle, pe rând, apoi adaugă ciocolata topită;
- Într-un bol mediu, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu. Adaugă peste amestecul de mai devreme. Adaugă aproximativ 100 ml de apă apoi mai amestecă puțin cu mixerul;
- Pune amestecul la cuptor și lasă timp de 20-25 de minute sau până când scobitoarea iese curată. Lasă la răcit;
- Pregătește umplutura de ciocolată - pune bucățile de ciocolată într-un vas la topit. Ia de pe foc, adaugă untul și fulgii de migdale și amestecă bine;
- Pregătește crema: amestecă smântâna până începe să se întărească. Adaugă zahărul și vanilia și mai amestecă puțin pentru omogenizare;
- Asamblează: Taie blatul în două felii. Pune prima felie pe farfurie și întinde ½ din crema de ciocolată și frișcă. Pune a doua felie și acoperă, inclusiv pe părțile laterale, mai întâi cu restul de cremă de ciocolată, iar apoi cu frișcă;
- Decorează cu fulgi de migdale și cireșe. Lasă la frigider 1-2 ore înainte de servire.
👉 Vrei să gătești și alte rețete deosebite? Descoperă secțiunea de rețete de pe blogul Selgros. Sigur vei găsi inspirație necesară pentru următoarea aventură culinară.
Vezi mai multe retete si sfaturi utile din aceasta categorie:
