Noodles cu legume
Un preparat vegetarian cu arome asiatice, potrivit pentru toate anotimpurile, noodles cu legume stir-fry se gătește ușor, fiind potrivit pentru o masă rapidă. Un fel de mâncare foarte versatil, acesta poate include orice legume de sezon și poate fi servit simplu sau ca garnitură.
Tăițeii prăjiți cu legume sunt un fel de mâncare de bază în bucătăria asiatică, ce poate cunoaște versiuni nenumărate. În plus, este un preparat foarte accesibil ca preț și foarte practic, pentru că poți folosi orice legume rămase prin frigider, care nu mai sunt chiar atât de proaspete pentru a găti o salată.
Există numeroase rețete noodles cu legume, iar partea bună este că vei găsi cu siguranță una sau mai multe pe gustul tău. Odată ce ai deprins prepararea rețetei de bază, poți folosi orice ingrediente preferate, pentru o masă rapidă alături de familie și prieteni.
Sfaturi utile
Noodles cu legume chinezești – amestec gata preparat cu ingredientele preferate
Alege legumele preferate, dar dintre cele cu textura mai crocantă, și nu uita să adaugi ceapă și usturoi. Poți opta pentru crucifere, ca varza, albă, chinezească, roșie etc., conopida, broccoli, nap, dar și rădăcinoase, ca morcovi, țelină, ridichi, mazăre ori fasole verde, dovlecel, ciuperci etc. Pentru noodles cu legume chinezești, poți alege și amestecuri gata pregătite din comerț.
Tăiței chinezești – cu sau fără proteine
Adaugă proteine vegetale, ca tofu, pentru un preparat mai consistent, sau animale, precum ouă, sub orice formă dorești, fierte tare, moale ori omletă. De asemenea, poți servi tăițeii chinezești cu carnea preferată, de exemplu, pui, vită ori fructe de mare.
Rețetă noodles cu sos de soia – ingredientul cheie
Noodles chinezești au nevoie de puțin lichid pentru a se găti, iar, în acest sens, folosește apă sau supă de legume. Nu uita nici de sosul de soia, care poate fi mai mult sau mai puțin sărat, dar poți folosi și sos de stridii.
Tăiței asiatici – o gamă pe toate gusturile
În ceea ce privește tăițeii asiatici, ai o gamă largă disponibilă pe piață și totul depinde de gusturile tale. Poți alege de la tăiței de grâu, cu sau fără ou, la cei de orez, porumb, din fasole mung, tip soba, ramen etc. Poți hidrata tăițeii înainte de a-i adăuga peste legumele din tigaie sau îi poți găti direct în wok, pentru că astfel vor absorbi aromele sosului în care au fost gătite legumele. Astfel vor fi mai puțin moi decât tăițeii care au fost gătiți în apă clocotită în prealabil, iar rețeta noodles cu sos de soia va fi perfectă.
Paste noodles cu legume – aromele de final
Paste noodles cu legume se aromatizează la final cu verdețuri proaspete, iar în acest sens din nou primează preferințele personale. Pentru o notă asiatică, ai nevoie de coriandru verde, însă acesta nu este pe placul tuturor. Poți opta pentru ceapă verde, arpagic, busuioc thailandez, mentă etc.
Noodles rețeta simplă cu legume – o notă crocantă
Nu în ultimul rând, pentru noodles rețeta simplă cu legume, poți da preparatului și mai multă consistență și o notă crocantă cu ajutorul semințelor și fructelor oleaginoase, de exemplu, arahide sau susan prăjit.
Vezi aici retetele noastre din aceasta categorie
Noodles de orez cu legume
Începe prin a-ți alege cele mai bune ingrediente de care ai nevoie pentru această rețetă noodles de orez cu legume.
Noodles cu legume și sos de soia
Nu ezita să încerci această rețetă noodles cu legume și sos de soia.
Noodles de orez cu legume în stil asiatic
Această rețetă noodles de orez cu legume are câteva ingrediente emblematice pentru bucătăria asiatică: sosul de soia, uleiul de susan și oțetul de orez.
