Ingrediente
1 buc
caracatita de 1 kg
200 ml
ulei de măsline
300 ml
vin roșu sec
piper, cimbru
Mod de preparare
Pasul 1. Spală, curăță și taie bucăți caracatița.
Pasul 2. Pune bucățile de caracatiță într-o tigaie cu apă și lasă să fiarbă la foc mic 40 de minute acoperită cu un capac.
Pasul 3. După ce a fiert, adaugă uleiul de măsline, pune capacul înapoi și mai lasă la fiert pentru încă 20 de minute.
Pasul 4. Stinge cu vin roșu și mai lasă la fiert încă 15 minute.
Pasul 5. Taie caracatița bucățele, pune-o în farfurie și stropește-o cu puțin sos din tigaie
