Aperitiv

Biftecul tartar

Dacă există un fel de mâncare pe care orice restaurant bun ar trebui să-l aibă în meniu, acesta este biftecul tartar. Însoțit de cartofi prăjiți de casă, pâine prăjită sau salată verde, este un deliciu pentru cei mai buni gurmanzi. Descoperă istoria lui, dar și câteva rețete pe care le poți realiza chiar tu.

Briose cu branza: un preparat potrivit pentru orice masa a zilei

Dulci sau sărate, brioșele și-au făcut, treptat, loc în viața noastră. Preferate de copii și adulți deopotrivă, sunt ușor de preparat, dar extrem de versatile. Descoperă, mai jos, câteva rețete savuroase de brioșe, precum și câteva lucruri pe care e bine să le știi despre prepararea și stocarea acestora

Paine de casa: idei de pus in practica

Pâinea, simbol străvechi al vieții, are pentru noi o valoare sacră, transmisă din generație în generație. Descoperă, mai jos, tot ce este bine să știi despre ea, precum și câteva rețete ușoare și delicioase.

Retete de toba de casa

Nelipsită de pe masa de Crăciun, alături de caltaboși, cârnați, lebăr sau mușchiulețul de porc afumat, toba rămâne un adevărat deliciu pentru amatorii de preparate tradiționale și nu numai. Iată câteva rețete delicioase

Quiche Lorraine - retete clasice si reinventate

Un simbol al bucătăriei franțuzești, quiche lorraine este o tartă simplă, cu ingrediente puține și care se prepară rapid. Iată câteva rețete clasice și reinventate de quiche și secrete de preparare

Retete de sufleu de dovlecei

Sufleul de dovlecei este un preparat delicios, aspectuos și original, ideal pentru prânz sau cină. Iată câteva rețete de sufleu de dovlecei și sfaturi pentru preparare

Retete sos tahini/pasta de susan

Tahini sau pasta de susan este un aliment delicios și sănătos, care poate fi folosit la prepararea multor feluri de mâncare, sărate sau dulci. Iată, mai jos, câteva rețete delicioase cu sos tahini

Tarta Provence, o reteta delicioasa si usoara

Bucătăria provensală include, de cele mai multe ori, preparate simple, dar delicioase. Iată câteva rețete de tartă Provence care îți vor încânta papilele gustative

Vita Stroganoff, de la origini pana in prezent

Aromat, delicat, deloc complicat, ba din contră, un preparat cu puține ingrediente, care se gătește rapid, vita Stroganoff este preferată și iubită de toată lumea. Cheia este să transformi această carne, considerată mai pretențioasă, în bucățele suculente, pline de savoare. Descoperă mai jos o scurtă istorie a vitei Stroganoff, precum și câteva rețete ușoare și delicioase.

Gulas: idei de retete traditionale si reinventate

Considerat adesea și pe bună dreptate o mâncare care oferă confort, gulașul este un preparat delicios și aromat care a reușit să ne cucerească pe toți. Cum poți găti și tu savurosul preparat și ce rețete poți încerca? Descoperă mai jos.

Paste cu carne: retete simplu de preparat

Un lucru este cert: una dintre rețetele preferate italiene din toată lumea sunt pastele cu sos de carne, bolognese sau ragu. Află, mai jos, câte ceva despre acest preparat, cum îl poți pregăti și câteva rețete simple de paste cu carne.

Retete de preparate cu dorada

Aromată, delicată, deloc complicat de pregătit, dorada este unul dintre peștii populari în gastronomia din întreaga lume. Descoperă, mai jos, tot ce este bine să știi despre ea, precum și câteva rețete ușoare și delicioase

Tehnica de gatire sous vide - retete de la chef Cristian Dumitru

Conservarea alimentelor este un punct de interes pentru oricine, iar una dintre metodele tot mai des folosite pentru a realiza acest lucru este sigilarea în vid sau tehnica sous vide. Descoperă ce este și câteva trucuri care te vor ajuta să gătești delicios.

Costite de miel la cuptor

Costițele sau cotletele de miel sunt unul dintre preparatele delicioase, apreciate de toți. În plus, sunt extrem de ușor de gatit. Iată cum poți să le prepari și tu.

File de cod la cuptor

Bogat în vitamine și proteine, codul este perfect pentru preparatele la cuptor, care îți aduc energie, dar care sunt și prietenoase cu silueta. Codul este un pește care place întregii familii, având o carne albă, rafinată. Este foarte versatil, de aceea se potrivește în preparate diverse, de la supe la pane. Iată, mai jos, câteva rețete delicioase de cod la cuptor.

Ravioli cu branza

Pastele umplute, precum ravioli, sunt una dintre specialitățile bucătăriei italiene. Iată cum prepari aluatul și câteva rețete delicioase de ravioli

Pastrav la cuptor: moduri de pregatire si idei de preparate delicioase

Păstrăvul este un pește cu carne fină și gustoasă și cu multiple calități nutriționale. Iată câteva rețete de păstrăv la cuptor delicioase și câteva sfaturi pentru reușita acestui fel de mâncare savuros

Varza cu carnati – retete si sfaturi de preparare

În bucătăria românească, mâncarea de varză cu cârnați este un fel de bază ieftin și gustos. Am pregătit mai jos câteva rețete delicioase și sfaturi pentru prepararea verzei cu cârnați

Rețete de chec - simplu, pufos și delicios

Checul nu este doar unul dintre cele mai cunoscute deserturi din lume, dar este și dulcele copilăriei celor mai mulți dintre noi, chiar al copilăriei mamelor sau bunicilor noastre. Este acea rețetă lăsată moștenire din generație în generație.

Choux a la creme

Clasice, atemporale, nelipsite din cofetăriile și casele noastre, aceste gogoșele numite choux à la crème ne surprind de fiecare dată papilele gustative. Umplute cu cremă de vanilie, frișcă, ciocolată sau fistic, sunt mereu delicioase. Află-le și tu secretele și rețetele

Croquembouche frantuzesti

Croquembouche este un desert pe cât de aspectuos, pe atât de savuros. Este o explozie de arome și texturi. Iată câteva rețete delicioase cu care îi vei încânta oricând, vizual, dar și gustativ, pe toți cei dragi.

Papanasi pufosi: retete pentru amatori si profesionisti

Rumeni și aromați, cu smântână și dulcețuri fine ori, dimpotrivă, fierți sau copți, cu zahăr și scorțișoară, papanașii sunt, fără îndoială, desertul preferat al românilor și nu numai. Iată câteva rețete delicioase cu care îți vei încânta oricând familia și pe cei apropiați.

Reteta de gris cu lapte: reguli de preparare si idei de servire

Dulcele preferat al celor mici, dar și al celor mari, grișul cu lapte ne-a încântat copilăria și continuă să o facă. Niciodată demodat, întotdeauna apreciat, iată desertul perfect! Descoperă cum îl poți prepara, dar și rețete delicioase de griș cu lapte, precum și câteva dintre beneficiile ingredientului principal al acestui preparat.